(DMN) Rimini – Spoleto ha un campione del mondo. È un artigiano, un artista del gusto. Dopo tre anni di selezioni, il gelato al pistacchio di Alessandro Crispini ha vinto il ‘Gelato World Tour’, la coppa del mondo per maestri gelatieri. La finalissima di Parco Fellini a Rimini , ha incoronato campione lo spoletino che ha vinto la concorrenza di quaranta colleghi giunti, dopo aver superato numerose selezioni, alla fase finale, da ogni parte del pianeta. Crispini, come detto, ha proposto il gusto pistacchio, frutto di numerosi viaggi dello stesso Alessandro nelle coltivazioni siciliane. Il gelato campione del mondo è stato realizzato con pistacchi tostati nel laboratorio di Spoleto per 24 ore e successivamente miscelato con altre due paste di pistacchio (Bronte e Agrigento) di qualità. In omaggio alla Romagna, che ha ospitato la finale mondiale, Crispini ha aggiunto al suo gelato il sale di Cervia e lo ha decorato con cristalli di zucchero e pistacchi tostati. Al momento della proclamazione della vittoria, Crispini è salito sul palco visibilmente emozionato ed ha detto: “per me è una grandissima emozione essere qua, vorrei sul palco mia nipote Maria Chiara che mi ha aiutato tantissimo. Dedico questa vittoria a mia moglie Silvia”.
La redazione di Due Mondi News si congratula con Alessandro e con tutta la famiglia Crispini per lo straordinario risultato.
Immagine da Internet
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