L’Associazione Sviluppo Rurale (ASR) con sede a Spoleto è partner del progetto MEDFEST https://medfest.interreg-med.eu/ “ L’eredità e l’esperienza gastronomica del Mediterraneo: come creare destinazioni turistiche sostenibili” approvato all’interno del progamma di cooperazione Europea Interreg Mediterranean 2014-2020.
Il progetto, iniziato a Novembre 2016 e il cui termine è previsto per Ottobre 2019, promuove l’utilizzazione di conoscenze tradizionali, di tecniche di produzione agricole locali e di consumo, per ampliare l’offerta turistica tradizionale e rafforzare la comune identità Mediterranea di tutti i territori coinvolti.
In quasi un anno di attività e in collaborazione con gli altri partner europei, ASR ha contribuito alla creazione di una strategia per lo sviluppo e gestione di esperienze gastronomiche sostenibili. A tal fine sono state identificate e analizzate diverse tipologie di esperienze gastronomiche umbre, dalle quali sono state tratte importanti informazioni e pratiche utili alla creazione di strumenti pensati per favorire la nascita di nuove destinazioni turistiche sostenibili utilizzando il ricco patrimonio gastronomico del Mediterraneo. In particolar modo due sono stati gli eventi gastronomici oggetto di particolare attenzione: FESTIVOL e la Festa della Cipolla di Cannara. Grazie ai diversi incontri realizzati con gli organizzatori e con molti attori locali coinvolti nell’ideazione e gestione delle esperienze gastronomiche, sono state messe in evidenza le dinamiche centrali di questi eventi e, in particolare, il processo d’integrazione del patrimonio gastronomico nello sviluppo sostenibile dei territori.
Il prossimo 8 e 9 Novembre l’Associazione Sviluppo Rurale ospiterà il terzo meeting di progetto, al quale parteciperanno tutti i partner europei coinvolti: il capofila, ZRC SAZU – Centro di Ricerca dell’Accademia Slovena di Scienze e Arti (Slovenia), EI PURPAN – Purpan Scuola d’Ingegneria (Francia); UB Università di Barcellona (Spagna); In Loco – Associazione In Loco – Interventi, Formazione e Studi per lo sviluppo locale (Portallo); AZRRI – Agenzia per lo sviluppo rurale dell’Istria Ltd. Pazin (Croazia); TIHC –Istituto Tecnico di Heraklion, Camera del Commercio e dell’Industria (Grecia); DITHEKET -Troodos, Network di Centri Tematici (Cipro).
L’incontro avrà luogo il primo giorno presso la biblioteca comunale di Palazzo Mauri, mentre per il 9 è stata programmata una study visit che farà conoscere due importanti risorse gastronomiche umbre: l’olio extravergine d’oliva di Trevi e il tartufo di Scheggino.
Per maggiori informazioni è possibile contattare l’Associazione Sviluppo Rurale www.atsr.net
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