L’Accademia Nazionale dell’ Olivo e dell’ Olio organizza un Breve Corso di Aggiornamento sulla Qualità dell’Olio Extra-Vergine di Oliva

  • Letto 997
  • L’Accademia Nazionale dell’Olivo e dell’Olio, con sede in Spoleto, anche in questo anno organizza un Breve Corso di Aggiornamento sulla Qualità dell’Olio Extra-Vergine di Oliva .
    Il Corso si terrà a Spoleto nei giorni venerdì 10 e sabato 11 Giugno prossimo presso la sede dell’Accademia; docenti saranno: il prof. Lanfranco Conte, Università di Udine il prof. Maurizio Servili, Università di Perugia la dr.ssa Agnese Taticchi, Università di Perugia la dr.ssa Sonia Esposto, Università di Perugia.
    Lo svolgimento del corso sarà come da programma:
    10 giugno 2016 (venerdì)

    9.00-13.00 – Effetto delle innovazioni nelle tecnologie di estrazione, conservazione e di packaging sulla qualità dell’olio extravergine di oliva (M. Servili).

    13.00-14.00 – Pausa pranzo

    14.00-18.00– Valorizzazione dei prodotti secondari dell’olio extravergine di oliva (A. Taticchi).

    11 giugno 2016 (sabato)

    9.00 – 13.00 – Quadro attuale della normativa sui parametri chimici, fisici e sensoriali degli oli vergini di oliva (L. Conte).

    13.00-14.00 – Pausa pranzo

    14.00-18.00 – Breve corso di analisi sensoriale dell’olio vergine di oliva: studio dei difetti e delle caratteristiche sensoriali dei prodotti tipici (S. Esposto).

    E’ previsto, a richiesta, il riconoscimento di crediti da parte delle Federazioni Regionali dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali.

    Le iscrizioni sono aperte fino al 31 maggio 2016

    Per ulteriori informazioni consultare il sito www.accademianazionaleolivoeolio.com

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    Giampaolo ceci 2022-10-02 10:43:16
    Bella iniziativa. C'é una registrazione per chi non ha potuto presenziare?
    dante alighieri spoleto Accesso – infocakes.com 2022-09-22 08:53:01
    […] Agnese Duranti in visita alla "sua" scuola media Dante … […]
    Francesco 2022-08-16 21:54:19
    Insisto ancora nel dire che un conto sono gli eventi come quello bellissimo ed importante di settembre che vedrà la.....
    giotarzan 2022-07-30 18:32:22
    Egregio assessore, la invito a visitare i due seggi siti in Cortaccione e dirmi se ritiene che ci siano gli.....
    giotarzan 2022-07-30 18:29:42
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