La Lista Civica Due Mondi ha presentato ieri, tramite il suo capogruppo in Consiglio Comunale
Giampaolo Emili, una mozione con la quale si richiede una maggiore tutela del territorio, delle eccellenze tipiche spoletine nonché il rafforzamento del legame storico tra Spoleto ed i suoi prodotti agroalimentari. Secondo la Lista Due Mondi, infatti, sarebbe necessario promuovere azioni ed iniziative atte ad esaltare le eccellenze spoletine come il tartufo nero, l’olivicoltura e la produzione vinicola, settori divenuti punti di forza in molte realtà limitrofe, basti guardare Montefalco, Trevi e Norcia.
Di seguito il testo integrale della mozione presentata dalla Lista Civica Due Mondi:
OGGETTO: “Assunzione di iniziative da parte dell’Amministrazione Comunale e degli uffici
competenti affinchè venga portata avanti ogni iniziativa volta a comunicare e rafforzare il
legame storico e la identità territoriale di Spoleto con il tartufo, l’olio ed altri prodotti
agroalimentari del nostro territorio.
PREMESSO
•Che storicamente la città di Spoleto è stata da sempre considerata la città della cultura, ma
anche la città del Tartufo, dell’olio, del Trebbiano Spoletino, dello zafferano ed altro
ancora;
• Che i prodotti sopra citati hanno un forte legame identitario con la città di Spoleto e che
questo contribuisce ad aumentare l’appeal a fini turistici
• Che esistono Istituzioni di carattere Internazionale come l’Ist.Sperimentale di Olivicoltura e
l’Accademia dell’Olivo, che detengono macchinari e materiale documentale scientifico di
assoluta esclusività
• Che la Associazione dei Tartufai e dei Tartuficoltori Pietro Fontana che ha prodotto
numerevoli convegni e pubblicazioni di carattere scientifico e storico e che ha sempre avuto
sede a Spoleto, è stata recentemente trasferita a Norcia, avendo evidentemente trovato il
consenso della cittadinanza e della Pubblica Amministrazione Locale
TENUTO CONTO
• Che nel tempo non è stata attuata una adeguata politica di valorizzazione del legame di
questi prodotti con il nome della città;
EVIDENZIATO
• Che altri territori come Norcia, Trevi, Montefalco hanno saputo costruire nel tempo una
loro identità su prodotti specifici come Tartufo,Olio e Vino;
• Che questi territori hanno sapientemente utilizzato anche la prestigiosa manifestazione
culturale del Festival dei Due Mondi per promuovere e diffondere tali prodotti;
• Che la città di Spoleto non risulta iscritta alle Associazioni di riferimento quali Città del
Tartufo, del vino e dell’olio ;
CONSIDERATO
• Che nell’antichità la denominazione del Tartufo era “Tartufo nero pregiato di Spoleto” ed
ora“Tartufo nero pregiato di Spoleto e Norcia”;
• Che proviene dalla storia lo Zafferano di Spoleto;
• Che ha origine nota la Vocazione olearia del Territorio Spoletino che rispetto ad altri
Territori può Vantare ben due sottozone ovvero la Spoleto Assisi e dei colli Martani;
• Che il nostro Territorio è Zona di produzione del più antico Vitigno della Regione e forse di
Italia e la denominazione della Doc porta il nome della città di Spoleto
• Che grazie al Festival dei due Mondi tali prodotti hanno potuto consolidare la loro notorietà
e che la città ha avuto l’opportunità di affermare ed affinare la Sua Vocazione culinaria non
solo come luogo di produzione bensì, anche e soprattutto quale città di arte anche nella
“trasformazione della materia prima” avendo infatti uno dei più prestigiosi Istituti
Alberghieri di Italia.
RITENUTO
• Che è fondamentale consolidare l’identità produttiva e culinaria del nostro territorio
• Che la Enogastronomia risulta essere il primo motivo di attrazione Turistica anche nel
mercato turistico estero
• Che occorre recuperare il tempo perduto ed al Tempo stesso, sviluppare la consapevolezza
della enorme potenzialità rappresentata dalla Enogastronomia
Tutto ciò premesso,constato, evidenziato e considerato
SI IMPEGNA
il Sindaco, l’Assessore e la Giunta ad iscrivere la città di Spoleto nei circuiti delle città del vino,
dell’ olio e del Tartufo (qualora non lo fosse già) e di prevedere l’installazione di appositi cartelli
stradali che promuovono la città nelle sue produzioni (ad Esempio città del Tartufo Nero pregiato”
etc…) che ricordino che si sta transitando nella città del tartufo,del vino,dell’olio e della cucina
ovvero della cultura.
Si impegnano inoltre a sviluppare attività idonee a diffondere e promuovere quanto sopra descritto
con il coinvolgimento di tutti gli attori utili alla causa quali ad esempio Ass. di categoria, Proloco e
Ass. Culturali creando una apposita consulta permanente al fine di promuovere azioni sinergiche
utili alla causa identificando anche un luogo che divenga il simbolo della identità territoriale
agroalimentare. Si chiede inoltre la massima attenzione per la tutela del nome Tartufo pregiato di
Spoleto Norcia e di rappresentarlo nelle sedi opportune qualora se ne ravvisi la necessità.
Spoleto, 18 gennaio 2016
Il consigliere comunale Giampaolo Emili
Capogruppo Lista Due Mondi
